据能源工业网7月21日援引哈萨克斯坦国家统计局发布数据，2021年1-5月，哈萨克斯坦活鱼、冰鲜鱼和冷冻鱼产量1.74万吨，同比下降23.1%；鱼罐头和鱼子酱产量6800吨，下降12.4%；香肠产量2.37万吨，增长0.1%；禽肉产量4.4万吨，增长0.8%；奶酪奶渣产量1.49万吨，增长14.9%；食糖产量11.38万吨，增长3.3倍。
早在疫情暴发之前的2019年，上述食品已被列为哈进口依赖程度最高的食品。据哈总理府官方数据，哈居民消费的29种主要食品中，23种食品市场自给率高于80%，部分食品自给率甚至超过100%。但鱼类（自给率60.8%）、香肠（62%）、奶酪奶渣（57%）、食糖（46.6%）、禽肉（58.3%）和苹果（62.9%）等6种食品依然严重依赖进口。
2021年1-4月，哈国产食糖自给率为42.2%，显着高于上年同期水平（7.5%），国产食糖产量6.57万吨，同比增长3.7倍。香肠类食品自给率由上年同期的63.3%降至58.9%，国产香肠产量与上年同期持平，进口量（1.31万吨）增长20.4%。禽肉自给率为71.4%，水产品自给率为53%，奶酪奶渣自给率为54.2%。其中，禽肉进口量同比微降0.5%，水产品和奶酪奶渣进口量分别增长0.7%和5.8%。
据哈农业部数据，截至目前，哈国内各类食品总储备达79.5万吨。其中，食品生产企业储备29.8万吨，仓库储备9.32万吨，商业网点储备35.32万吨，地方食品稳定储备1.98万吨。易腐食品储量可维持一周以上，可长期储存食品储量可维持数月以上。随着哈食品产量不断提高，以及食品库存保持更新补充，暂不存在食品短缺问题。 |
