欧盟食品安全局就喹唑啉生物碱对动物和人类健康的风险进行意见征求

食品伙伴网讯  2019年5月23日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，公开咨询关于食品和饲料中喹唑啉生物碱（quinolizidine alkaloid）对动物和人类健康风险的科学意见。

据了解，喹唑啉生物碱是一种天然化合物，存在于羽扇豆种子中。如果这些生物碱在“脱苦过程”中没有被适当地去除，会引发人体中毒，从而影响神经、心血管和消化系统。意见征求截止日期为2019年7月5日。

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