赤峰市市场监管局组织开展全市餐饮单位疫情防控及食品安全风险防控网络培训

 　　为进一步促进餐饮单位提高风险防控意识与能力，进一步落实疫情防控主体责任，有序开展复产复工，切实保障食品安全，近日，赤峰市市场监管局按照自治区局有关要求，通过线上直播的方式，组织全市社会餐饮、学校食堂、托老机构及单位食堂开展“复产复工期间餐饮单位疫情防控及食品安全风险防控”网络培训。

　　本次培训对餐饮单位复工复产的风险点、食堂类业态（含学校幼儿园食堂）疫情防控及风险防控点、餐饮单位疫情防控与食品安全风险管控点三个方面进行了重点解读，就复工复产前注意事项、餐饮单位疫情防范要点、设备设施环境清洁消毒、原材料采购与加工管理、经营场所环境卫生管理、就餐环节服务管理等各方面进行了全面介绍，参训人员表示此次培训的内容充实，实用性和操作性强，达到了学以致用的目的。

　　截至目前，共培训餐饮监管人员150人次，食品安全管理人员8000人次，从业人员共2万余人次。通过此次培训，进一步增强了餐饮服务单位主体责任意识，增强了疫情防控能力，提升了疫情防控期间餐饮食品安全保障水平，同时也为餐饮单位复工复产做好了前期准备。